Kochmesser

Eignung für das Messerschärfgerät Trinity-S: Sehr gut

Eignung für das Messerschärfgerät Alpha-S: Sehr gut

Eignung für das Messerschärfgerät Scorpio: Sehr gut

Eignung für das Messerschärfgerät Delta-S: Sehr gut

Das Kochmesser ist das Universalwerkzeug in der Küche. Man verwendet es zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Feinere Arbeiten, wie Zwiebeln würfeln, werden mit der Spitze erledigt. Die lange Klinge sorgt bei Fleisch für glatte Schnitte in wenigen Zügen. Das Kochmesser ist das wichtigste Werkzeug des Kochs. Es gibt das Kochmesser in verschiedenen Längen. Die Standardlänge liegt um die 20 cm. Größere Messer werden dann verwendet, wenn größere Mengen zubereitet werden müssen. Kleinere Kochmesser sind etwas handlicher und werden oft von Frauen bevorzugt.