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Deba

 

Das Deba

 

 

Eignung für das neue Magna-Tec „Delta-S“ Messerschärfgerät: Sehr gut

Eignung für das Magna-Tec „Alpha“ und das "Alpha-S" Messerschärfgerät: Sehr gut

 

Das Deba ist ein sehr schweres einseitig geschliffenes Messer mit einem extrem breiten
Klingenrücken. Es kommt aus der traditionellen japanischen Küche und wird hier zumeist
für Zerlegearbeiten eingesetzt. Während mit der Spitze filigranere Arbeiten erledigt
werden können, kann der Rest der Schneide auch zum Hacken von Knochen verwendet werden.

 

 

Magna-Tec… Innovativ - Einfach - Schärfer!