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Tourniermesser / Schälmesser

 

Das Tourniermesser / Das Schälmesser

 

 

Eignung für das Messerschärfgerät Delta-S: Gut (Option: Schleifsteine rund)

Eignung für das Messerschärfgerät Alpha-S: Nein (Klinge konkav)

Eignung für das neue Messerschärfgerät Scorpio: Nein (Klinge konkav)

 

 

 

 

Eignung für das Messerschärfgerät Delta-S: Sehr gut

Eignung für das Messerschärfgerät Alpha-S: Gut

Eignung für das neue Messerschärfgerät Scorpio: Sehr gut

 

Diese kleinen Küchenwerkzeuge sind Spezialisten für alle Schälarbeiten.
Die gebogene Form, auch "Vogelschnabelform" genannt, erleichtert die Schälarbeiten noch etwas.
Dafür ist es jedoch für andere Arbeiten ungeeignet.
Die gerade Klingenform ist somit etwas vielseitiger verwendbar und weit verbreiteter.

Neben dem Kochmesser, gehört es zu den wichtigsten Messern in der Küche.

 

 

Magna-Tec… Innovativ - Einfach - Schärfer!